高考填報志愿時，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些以及就業(yè)前景怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是大學生必備網(wǎng)整理的葡萄與葡萄酒工程專業(yè)簡介、就業(yè)方向、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。
1、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)簡介
葡萄與葡萄酒工程專業(yè)以化學、生物學、食品科學和藥學為基礎，培養(yǎng)學生系統(tǒng)地掌握葡萄與葡萄酒學相關的基礎理論、專業(yè)知識和技能，具有葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、營養(yǎng)保健、分析檢測、生產(chǎn)設備維護及市場營銷、市場開發(fā)的基本技能，能在葡萄與葡萄酒相關領域科研、教學、生產(chǎn)設計與管理、酒鑒賞和文化推廣，具備復合型知識和綜合運用能力，促進中藥學、生物技術(shù)、制藥工程學和食品科學的交叉融合。
2、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生可在釀葡萄與葡萄酒工程領域內(nèi)從事教學、科學研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術(shù)服務等工作，也可以考研或出國深造。例如：葡萄的選種、栽種、加工，葡萄酒的釀造、質(zhì)檢、品鑒、儲藏、營銷等。相較于釀酒工程，葡萄與葡萄酒工程涉及的流程范圍更廣，比如葡萄的種植、采摘、挑選等工序。
3、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣
隨著人類對食品安全和營養(yǎng)保健的重視，葡萄酒作為一種健康的食品已成為大眾消費的時尚。葡萄酒的釀造過程具有獨特的工藝和文化內(nèi)涵，又與品種、生態(tài)和栽培條件密切相關，因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨特發(fā)酵的新型文化產(chǎn)業(yè)。
葡萄酒產(chǎn)業(yè)所涉及的領域除傳統(tǒng)的葡萄栽培與葡萄酒生產(chǎn)外，還擴展到鑒賞藝術(shù)、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質(zhì)量控制、工程設計等諸多方面。因此，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，葡萄與葡萄酒工程專業(yè)有著廣闊的就業(yè)前景。
標簽：葡萄與葡萄酒工程??
