中考營(yíng)養(yǎng)新食譜：海帶肉絲

高考是一個(gè)是一場(chǎng)千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋的戰(zhàn)役。面對(duì)高考，考生總是有很多困惑，什么時(shí)候開(kāi)始報(bào)名？高考體檢對(duì)報(bào)考專業(yè)有什么影響？什么時(shí)候填報(bào)志愿？怎么填報(bào)志愿？等等，為了幫助考生解惑，好上學(xué)整理了中考營(yíng)養(yǎng)新食譜：海帶肉絲相關(guān)信息，供考生參考，一起來(lái)看一下吧

　　馬上進(jìn)入2020年中考，家長(zhǎng)在給孩子搭配食譜的時(shí)候難免會(huì)犯愁，下面是海帶肉絲的做法，海帶的營(yíng)養(yǎng)豐富，有維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、粗纖維等，每500克提供熱量達(dá)1250-1290千卡，并含褐藻酸、甘露醇、碘等多種成分。醫(yī)學(xué)研究報(bào)告，海帶對(duì)甲狀腺腫大、高血脂癥和高血壓、咳喘、慢性氣管炎、水腫等均具有防治作用，并可抗癌。此菜肉絲滑嫩，海帶清脆，香鮮可口。希望海帶肉絲可以為中考食譜增光彩。

　　主料：豬里脊肉400克。
　　配料：水發(fā)海帶100克。
　　調(diào)料：熟豬油150克，料酒25克，精鹽5克，味精2克，雞湯150克，香油15克，濕淀粉50克，姜10克，蔥10克，大蒜子10克。

　　制法：
　　1、海帶去蒂洗凈，切成細(xì)絲，再用沸水燙一下，過(guò)涼，大蒜了和姜均切成末。蔥切花。
　　2、里脊肉剔去筋，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，用精鹽、料酒拌勻，加濕淀粉漿上。
　　3、炒鍋置旺火上，放入豬油燒至五成熱，下入里脊絲，用筷子撥散，即倒入漏勺瀝油，鍋內(nèi)留油，下入蒜米、姜米、蔥花、加精鹽煸炒，繼下海帶絲炒一下，加味精、雞湯，用濕淀粉勾芡，再倒入里脊絲翻炒幾下，放香油裝盤即成。

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