“野蠻生長”的小餐桌不斷被立規(guī)矩 8平方米住12個(gè)孩子怎么破？
來源：好上學(xué) ??時(shí)間：2023-07-31
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由于家長沒時(shí)間、學(xué)校沒食堂，兼具輔導(dǎo)性質(zhì)的校外小餐桌成了不少小學(xué)生在家之外的第二飯桌、在學(xué)校之外的第二課堂，部分學(xué)生甚至每天要在這里待上五六個(gè)小時(shí)。國際兒童節(jié)到來之際，記者在河北一些地方采訪發(fā)現(xiàn)，這個(gè)雙重“第二空間”在為家長解難的同時(shí)，又引發(fā)家長新憂：孩子到底吃得健不健康？住得安不安全？
“野蠻生長”的小餐桌不斷被立規(guī)矩
“我家孩子今年上小學(xué)二年級，11時(shí)10分放學(xué)，14時(shí)30分上課，我們夫妻都沒時(shí)間接送，所以只能把他托給小餐桌了?！奔易『颖北６ㄒ卓h的王安民說，“感覺小餐桌發(fā)展非?？欤瑢W(xué)校附近至少有15家可供選擇?！?br/>
一項(xiàng)廊坊市*的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年5月，僅廊坊就共摸排到小餐桌2553家，涉及學(xué)生80469人，從業(yè)人員6330人，其中79%的小餐桌設(shè)在居民住宅內(nèi)，21%設(shè)在商鋪內(nèi)。
餐桌雖“小”，卻關(guān)乎學(xué)生安全和家庭幸福。河北依據(jù)《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，將小餐桌食品安全統(tǒng)一納入小餐飲管理，明確了餐具消毒、加工*、食品留樣等“15條標(biāo)準(zhǔn)”。
不少地方也加大了對臟亂差小餐桌的打擊力度。武安市食藥監(jiān)局一位負(fù)責(zé)人稱，他們在排查過程中發(fā)現(xiàn)多個(gè)衛(wèi)生狀況較差、消防隱患突出的住宅型小餐桌，限期整改后仍沒有太大改觀，便聯(lián)合有關(guān)部門對其進(jìn)行了取締。
8平方米住12個(gè)孩子 更多細(xì)則有待制定
記者走訪河北多地發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過多次整治，市區(qū)內(nèi)小餐桌的飲食安全得到大幅提升，從業(yè)人員大部分辦理了健康證等。但縣、鄉(xiāng)從業(yè)人員還存在資質(zhì)不夠、安全意識(shí)欠缺等問題。記者在河北南部某縣遇到了一個(gè)只收了8名孩子的小餐桌負(fù)責(zé)人，她稱從未辦過健康證、餐飲服務(wù)許可證等，最近總有部門來查。她干這行10多年了，每月每名學(xué)生僅收150元，如果讓辦的證件太多，要么打游擊，要么不干了。
同時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)，小餐桌在消防安全、住宿環(huán)境等方面仍令人擔(dān)憂。石家莊裕東小區(qū)一小餐桌內(nèi)，不到8平方米的屋子住了12個(gè)孩子。一位老師稱，如果有需要屋內(nèi)還能加孩子，現(xiàn)在并沒有規(guī)定一個(gè)屋子最多住多少人，由于孩子較小，他們也未組織過消防逃生演練，此外如果有傳染病他們也很難控制。
記者在河北南部某縣一小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)，不少居民家門外掛有寫著“輔導(dǎo)班”“午托班”等字樣的牌子。記者隨機(jī)走入其中一家，并未在屋內(nèi)看到消防設(shè)施，屋內(nèi)有一個(gè)大床?！岸鄶?shù)孩子不需要午休，誰要困了就在這兒擠一擠睡。”一位老師說。
此外，小餐桌涉及多個(gè)部門管理，不少地區(qū)還存在監(jiān)管部門各自為政的問題。廊坊市日前聯(lián)合多個(gè)部門對小餐桌進(jìn)行排查，一位負(fù)責(zé)人坦言，廊坊的小餐桌實(shí)際數(shù)量遠(yuǎn)超預(yù)計(jì)，存在安全隱患多，目前看即使整改，有的小餐桌也無法達(dá)到消防安全標(biāo)準(zhǔn)，還有大量后續(xù)工作要做。
破解小餐桌難題應(yīng)堵疏結(jié)合
有專家認(rèn)為，居民住宅中的小餐桌是一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物，在全國很多地方都能看到。要想根治必須做好前期排查工作，在取得大量真實(shí)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，科學(xué)分析供求關(guān)系，對即使整改也難以合格的小餐桌堅(jiān)決取締，再利用市場手段進(jìn)行一次小餐桌市場的供給側(cè)改革。
石家莊市食藥監(jiān)局副局長黃巖松表示，小餐桌的治理涉及教育、食藥監(jiān)、工商、稅務(wù)等多個(gè)部門，各地應(yīng)該明確牽頭機(jī)構(gòu)，明確監(jiān)督檢查部門和食品安全的第一責(zé)任人，并在各區(qū)域制定出相關(guān)的管理細(xì)則。此外，小餐桌的整治還需社會(huì)共治，采取多種措施鼓勵(lì)群眾對違規(guī)小餐桌進(jìn)行舉報(bào)，讓從業(yè)者不敢亂來、不能亂來。
邯鄲市教育局局長楊華云表示，邯鄲在全市推行了“彈性離校”制度，下午放學(xué)后不能被及時(shí)接走的孩子，可以在學(xué)校寫作業(yè)、參加興趣班等，目前他們又在部分學(xué)校試行午間“配餐+托管”的模式，讓中午不方便回家的孩子可以在教室吃飯，飯后有專門教師維護(hù)秩序。
河北省南和縣教育廣電新聞出版局副局長楊現(xiàn)君稱，*可適度扶持一批專業(yè)化托管機(jī)構(gòu)，這類機(jī)構(gòu)證件齊全、消防等硬件設(shè)施完備、有師資力量保障，*也方便對其監(jiān)管，有利于更好維護(hù)孩子們的雙重“第二空間”。
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