丹麥的食品專業(yè)的院校排名丹麥大學(xué)有哪些大學(xué)

來源：好上學(xué) ??時(shí)間：2024-09-05

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丹麥的食品專業(yè)的院校排名丹麥大學(xué)有哪些大學(xué)

丹麥大學(xué)有哪些大學(xué)

哥本哈根大學(xué)，丹麥技術(shù)大學(xué)，奧胡斯大學(xué)，南丹麥大學(xué)。

哥本哈根大學(xué)成立于1479年6月1日，擁有500多年的歷史，和歐洲其他國家早期的大學(xué)一樣，哥本哈根大學(xué)最初也是由天主教會(huì)創(chuàng)建，屬天主教會(huì)管轄，以培養(yǎng)教士、傳播基督教思想為職責(zé)，而現(xiàn)在已發(fā)展成一所學(xué)科全面、集教育與科研于一身的世界頂尖研究型大學(xué)。

其農(nóng)學(xué)，食品科學(xué)，藥學(xué)，經(jīng)濟(jì)學(xué)，數(shù)學(xué)，化學(xué)等均為強(qiáng)項(xiàng)專業(yè)，2022年QS世界大學(xué)排名排第79名，2021年泰晤士高等教育大學(xué)排名第84名，2021U.S. News世界大學(xué)排名第34位。

麥技術(shù)大學(xué)位于丹麥的哥本哈根，由著名物理學(xué)家奧斯特于1829年創(chuàng)建，建立之初的目的是培養(yǎng)年輕人從事工業(yè)生產(chǎn)，以及培養(yǎng)科技教師，經(jīng)過將近200年的錘煉，發(fā)展為一所以悠久的歷史、雄厚的科研實(shí)力的歐洲著名理工大學(xué)。

根據(jù)2021QS世界工程技術(shù)院校排名，丹麥技術(shù)大學(xué)位列世界第64位，根據(jù)2021QS世界大學(xué)學(xué)科排名，其石油工程排第3名、環(huán)境科學(xué)排第38名、化學(xué)工程排第39名、機(jī)械與航空航天工程排第42名、土木工程排第45名、電氣與電子工程排第58名、化學(xué)排第80名等。

院校專業(yè)：

哥本哈根大學(xué)（英文簡稱UCPH）在丹麥?zhǔn)且凰鶜v史上最悠久的研究型大學(xué)。該大學(xué)在201年被評(píng)為斯堪的納維亞最佳大學(xué)之一。該大學(xué)還是國際研究型大學(xué)聯(lián)盟（IARU）和歐洲研究型大學(xué)聯(lián)盟（LERU）的成員之一。哥本哈根大學(xué)

詳情

歷史小知識(shí) 在1479年成立了哥本哈根大學(xué)，也就是在丹麥成立的第二所大學(xué)。成立于1479年，是丹麥最古老的大學(xué)。該大學(xué)成為羅馬天主教神學(xué)學(xué)習(xí)的中心，也有法律、醫(yī)學(xué)和哲學(xué)的學(xué)院。在1537年由路德教會(huì)改革后的國王克里斯蒂安三世重建，并轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)福音派，路德神學(xué)院。在1788年，所有院系都要求在他們頒發(fā)學(xué)位之前進(jìn)行考試。在1845年和1862年該大學(xué)與隆德大學(xué)一起舉辦了北歐學(xué)生會(huì)議。在1877年該大學(xué)開始招收女學(xué)生。自從之后就開始成立了不同學(xué)院、不同專業(yè)課程、多所研究所和實(shí)驗(yàn)中心。在2007年1月該大學(xué)與皇家獸醫(yī)農(nóng)業(yè)大學(xué)、丹麥制藥科學(xué)大學(xué)合并，這兩所大學(xué)被改稱為院系。之后就在丹麥成為一所最大的研究型大學(xué)之一。建校多年來到現(xiàn)在，該大學(xué)為學(xué)生們提供了學(xué)士、碩士、博士不同學(xué)位的專業(yè)課程。如今該大學(xué)擁有一支強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)，有4500多名教師，其中有40%以上的是教授。在校生共有39000多名學(xué)生，也包括來自世界不同國家的留學(xué)生，其中有45%的來自北歐國家。從該大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生中有39位獲得諾貝爾獎(jiǎng)，有1位獲得圖靈獎(jiǎng)。該大學(xué)憑借自己的教育成績和實(shí)力在2019年QS世界大學(xué)排行榜中獲得了第79名，還被稱為是歐洲第六大大學(xué)。該大學(xué)在國際活動(dòng)方面上非常積極，該大學(xué)與澳大利亞國立大學(xué)、蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院、新加坡國立大學(xué)、北京大學(xué)、加州大學(xué)伯克利分校、劍橋大學(xué)、牛津大學(xué)、東京大學(xué)、耶魯大學(xué)等等十多所世界不同國家的一流大學(xué)建立了合作關(guān)系。該大學(xué)的納維亞研究和語言學(xué)系在2009年與丹麥皇家圖書情報(bào)學(xué)院簽署了合作協(xié)議。該大學(xué)每年派教師和學(xué)生去國外學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗(yàn)，每年組織教師和學(xué)生去參加國際探討會(huì)、會(huì)議等等國際項(xiàng)目。知名校友尼爾斯·呂貝里·芬森，醫(yī)師，1903年獲諾貝爾獎(jiǎng) 卡爾·阿道夫·蓋勒魯普，詩人，1917年獲諾貝爾獎(jiǎng) 奧古斯特·克羅，生理學(xué)家，1920年獲諾貝爾獎(jiǎng) 尼爾斯·玻爾，物理學(xué)家，1922年獲諾貝爾獎(jiǎng) 詹姆斯·弗蘭克，物理學(xué)家，1925年獲諾貝爾獎(jiǎng) 約翰尼斯·菲比格，病理學(xué)家，1926年獲諾貝爾獎(jiǎng) 哈羅德·尤里，化學(xué)家、物理學(xué)家，1934年獲諾貝爾獎(jiǎng) 喬治·德海韋西，化學(xué)家，1943年獲諾貝爾獎(jiǎng) 亨利克·達(dá)姆，生理學(xué)家，1943年獲諾貝爾獎(jiǎng) 約翰內(nèi)斯·威廉·延森，文學(xué)家，1944年獲諾貝爾獎(jiǎng) 詹姆斯·沃森，生物學(xué)家，1953年獲諾貝爾獎(jiǎng) 萊納斯·鮑林，化學(xué)家，1954年獲諾貝爾獎(jiǎng) 弗里茨·阿爾貝特·李普曼，生物化學(xué)家，1962年獲諾貝爾獎(jiǎng) 漢斯·貝特，物理學(xué)家，1967年獲諾貝爾獎(jiǎng) 約翰·施里弗，物理學(xué)家，1972年諾貝爾獎(jiǎng) 杰弗里·威爾金森，化學(xué)家，1973年諾貝爾獎(jiǎng) 奧格·玻爾，物理學(xué)家，1975年獲諾貝爾獎(jiǎng) 本·莫特森，物理學(xué)家，1975年獲諾貝爾獎(jiǎng) 內(nèi)維爾·莫特，物理學(xué)家，1977年獲諾貝爾獎(jiǎng) 貝蒂爾·奧林，經(jīng)濟(jì)學(xué)家和政治家，1977年獲諾貝爾獎(jiǎng) 史蒂文·溫伯格，物理學(xué)家，1979年獲諾貝爾獎(jiǎng) 謝爾登·格拉肖，物理學(xué)家，1979年獲諾貝爾獎(jiǎng) 保羅·伯格，生物學(xué)家，1980年獲諾貝爾獎(jiǎng) 蘇布拉馬尼揚(yáng)·錢德拉塞卡，物理學(xué)家和天體物理學(xué)家，1983年獲諾貝爾獎(jiǎng) 尼爾斯·杰尼，免疫學(xué)家，1984年獲諾貝爾獎(jiǎng) 愛德華·路易斯，遺傳學(xué)家，1995年獲諾貝爾獎(jiǎng) 延斯·克里斯蒂安·斯科，化學(xué)家，1997年獲諾貝爾獎(jiǎng) 沃爾特·科恩，物理學(xué)家，1998年獲諾貝爾獎(jiǎng) 安德烈·海姆，物理學(xué)家，2010年獲諾貝爾獎(jiǎng) 約翰·惠勒，物理學(xué)家，1997年獲沃爾夫獎(jiǎng) Per Pinstrup-Andersen，經(jīng)濟(jì)學(xué)家，2001年獲世界糧食獎(jiǎng) 彼得·諾爾，計(jì)算機(jī)科學(xué)家，2005年獲圖靈獎(jiǎng) 哈那德·玻爾，數(shù)學(xué)家，1908年獲奧運(yùn)銀牌莫滕·弗羅斯特，羽毛球運(yùn)動(dòng)員，前世界排名第一運(yùn)動(dòng)員，羽壇四大天王之一學(xué)校設(shè)施四個(gè)校區(qū)（城市校區(qū)、南校區(qū)、北校區(qū)、腓特烈堡校區(qū)）教學(xué)樓大學(xué)圖書館動(dòng)物學(xué)博物館地質(zhì)博物館植物園體育中心文化中心大學(xué)醫(yī)院寵物醫(yī)院多所研究所宿舍餐廳院系介紹健康與醫(yī)學(xué)科學(xué)學(xué)院人文學(xué)院法學(xué)院理學(xué)院社會(huì)科學(xué)學(xué)院神學(xué)院城市簡介哥本哈根，是丹麥?zhǔn)锥己腿丝谧疃嗟某鞘? 地理位置位于西蘭島的東海岸城市氣候屬于海洋氣候區(qū)，一年中的六月最晴朗。一年中最高的氣溫月份是7月，白天平均氣溫在21°C左右，最高可達(dá)到33°C左右。11月份最陰暗，平均每天日照時(shí)間不到2小時(shí)。12月份的平均每天日照時(shí)間差不多1小時(shí)左右。3月到5月之間，日照時(shí)間每天平均為4-6小時(shí)。一年中最干燥的月份是2月。冬季比較寒冷，經(jīng)常下雪，積雪最高可達(dá)50多厘米。由于哥本哈根北部的緯度，夏季和冬季的白天時(shí)間差異很大。在夏至白天的時(shí)間可達(dá)到17小時(shí)半左右。在冬至白天的時(shí)間可達(dá)到7小時(shí)左右。

丹麥有什么特色食品嗎

有的，

丹麥特色美食有嘉士伯及特波嘉啤酒、甜酒布甸、丹麥燒腿及特式三文治等。最有名的“丹麥酥”，在丹麥又叫Wienerbroed，每個(gè)面包店都陳列各種口味的丹麥酥。

典型的丹麥菜包括豬肉丸（Frikadeller）、水煮鱈魚配芥末醬、脆皮烤豬肉（Flaeskesteg）、馬鈴薯燉牛肉（HvidLabskovs），以及牛肉漢堡配炸洋蔥（Hakkeboef）。

還有一種冷食自助餐（KoldtBord），菜色有鯡魚、沙拉、各式冷肉片、熏魚和乳酪等。

丹麥三明治（Smoerrebroed）是具有代表性的丹麥?zhǔn)澄铮@是一種開口三明治，從最簡單的到復(fù)雜得像雕塑品的都有。

丹麥曲奇餅干也是丹麥的特色食品，2014年4月丹麥女王瑪格麗特二世的訪華活動(dòng)中就有丹麥曲奇的身影。許多丹麥家庭都會(huì)自己*曲奇，用來款待貴賓。

事實(shí)上，很多曲奇公司都是由家庭手工*發(fā)展起來的?，F(xiàn)在，去到世界上很多國家的首都都能*到丹麥曲奇，為全世界人們所喜愛。

擴(kuò)展資料

丹麥曲奇

如今，“丹麥曲奇”成為了丹麥的一張美食名片走向世界，就像比利時(shí)的巧克力、日本的壽司等等，已在全球范圍內(nèi)形成一種固有的美食觀念。

“丹麥曲奇”這四個(gè)字也已演變?yōu)榇祟惽骖惍a(chǎn)品的總稱，其中的“丹麥”二字象征著一種態(tài)度、技藝和品質(zhì)，而非簡單地代表產(chǎn)地，是一種獨(dú)一無二的丹麥Style。

可以說，無論產(chǎn)自何處，只有帶有這種“丹麥DNA”的曲奇，才可稱之為“丹麥曲奇”。

參考資料來源：百度百科-丹麥

其他信息：

哥本哈根大學(xué) 主要有以下專業(yè)：計(jì)算機(jī)藝術(shù)傳媒、復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、毒物學(xué)、海洋學(xué)、國際圖書館學(xué)研究、社會(huì)科學(xué)和人權(quán)、傳媒學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、環(huán)境管理與經(jīng)濟(jì)、金融學(xué)、工業(yè)管理、智力資本管理、國際商業(yè)與貿(mào)易、物流與運(yùn)輸管理、食品科學(xué)。哥本哈根大學(xué) （University of Copenhagen，簡稱：UCPH ）坐落于丹麥王國首都哥本哈根，是丹麥最高學(xué)府，4EU＋聯(lián)盟、國際研究型大學(xué)聯(lián)盟、歐洲研究型大學(xué)聯(lián)盟、歐洲首都大學(xué)聯(lián)盟、歐洲大學(xué)協(xié)會(huì)成員。大學(xué)建于1479年，已發(fā)展成一所學(xué)科全面、集教育與科研于一身的世界頂尖研究型大學(xué)。

材料補(bǔ)充：

哥本哈根大學(xué)起初建有五大學(xué)院，它們分別是：神學(xué)院、社科學(xué)院、健康學(xué)院、人文學(xué)院和理學(xué)院，以及一個(gè)校外的口腔中心。所有本科課程以丹麥語授課為核心，且學(xué)生入學(xué)后每學(xué)期都有充分的英語課程，能獲取學(xué)分。經(jīng)過不斷的調(diào)整與2012年的院系歸并，現(xiàn)今的六大學(xué)院為健康與醫(yī)藥科學(xué)學(xué)院、人文學(xué)院、法學(xué)院、理學(xué)院、社科學(xué)院和神學(xué)院。此外，哥本哈根大學(xué)還有跨科系、研究中心、跨學(xué)院研究中心、跨校際研究中心，以及一個(gè)獨(dú)立的生物技術(shù)研究與創(chuàng)新中心。

丹麥留學(xué) 丹麥名列全球食品最安全的國家行列 - 百度...

根據(jù)《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志發(fā)布的2012年度《全球食品安全指數(shù)報(bào)告》，丹麥名列全球食品最安全的國家行列。其上榜的關(guān)鍵原因在于丹麥擁有一整套嚴(yán)格的食品安全保障體制和完善、有效的食品安全監(jiān)管體系。　　丹麥的總?cè)丝诩s為550萬，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可以滿足1500萬人口的食物需求，丹麥的農(nóng)業(yè)可謂又有規(guī)模，又有質(zhì)量。這個(gè)“綠色國度”是如何讓其農(nóng)業(yè)也“綠色”呢? 有機(jī)食品“*”學(xué)校醫(yī)院 丹麥農(nóng)業(yè)大臣梅特·耶爾斯科夫近日表示：“丹麥*的目標(biāo)是到2020年有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值增長一倍，我們有信心達(dá)到這個(gè)目標(biāo)。” 　　丹麥農(nóng)業(yè)和食品理事會(huì)政策研究部主任莫滕·安德森·林勒特介紹說，丹麥境內(nèi)沒有大江大河，地表徑流很少，飲用水全部來自地下水。因此丹麥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中嚴(yán)格限制化肥和農(nóng)藥的使用，避免污染地下水資源。其農(nóng)業(yè)環(huán)?？刂剖鞘澜缟献顕?yán)格的，某些領(lǐng)域的立法嚴(yán)格程度超過歐盟。*當(dāng)局經(jīng)常會(huì)突擊檢查土地的使用情況，農(nóng)民使用的農(nóng)藥和化肥都需要詳細(xì)登記備查，以保證人畜健康和安全生產(chǎn)。　　正是由于*對農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的嚴(yán)格監(jiān)控和堅(jiān)強(qiáng)保障，丹麥出產(chǎn)的豬肉、牛肉、牛奶和乳制品、家禽、貂皮、方便食品、糖果和蔬菜暢銷全球，其有機(jī)農(nóng)業(yè)也處于世界領(lǐng)先水平。　　與傳統(tǒng)種植業(yè)相比，有機(jī)種植業(yè)的特點(diǎn)是完全不使用農(nóng)藥和化肥，這意味著生物多樣性的增加、飲用水不受污染等環(huán)保福利，因而受到丹麥國民的普遍歡迎。　　在丹麥，市場上*的有機(jī)食品都會(huì)貼上特別的“有機(jī)食品”標(biāo)簽，方便消費(fèi)者識(shí)別。不少丹麥超市還專門設(shè)置有機(jī)食品專區(qū)。　　為了創(chuàng)造市場需求，丹麥*出臺(tái)政策，首先把幼兒園、學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老院等這些公共機(jī)構(gòu)的食堂變成“有機(jī)食堂”，確保這些食堂的食物原料來自有機(jī)食品。目前，哥本哈根所有公共機(jī)構(gòu)的食堂已經(jīng)有95%的食物原料來自有機(jī)食品。　　這一項(xiàng)目的總監(jiān)、“哥本哈根食品屋”負(fù)責(zé)人安妮·比爾格特·艾格說：“我們已經(jīng)做到在相同的花費(fèi)下，95%的原料來自有機(jī)食品。我們的做法是，在飲食中增加蔬菜的比例，減少肉類的消耗，改變?nèi)藗冞^去攝入過多肉類的不健康飲食習(xí)慣。我們首先在哥本哈根的一些學(xué)校進(jìn)行試驗(yàn)，取消了過去由學(xué)生自己帶午餐的慣例，改為配發(fā)學(xué)校統(tǒng)一準(zhǔn)備的有機(jī)營養(yǎng)午餐，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成正確和健康的飲食習(xí)慣，效果良好。” 抗生素超標(biāo)會(huì)被“特別關(guān)注” 丹麥乳業(yè)高度發(fā)達(dá)，有著歐洲最大、最現(xiàn)代化的乳制品生產(chǎn)商之一“愛氏晨曦乳業(yè)公司(Arla Foods)”，還有約30家小型乳制品生產(chǎn)商，每年生產(chǎn)和處理約47億公斤的牛奶。產(chǎn)品不僅供丹麥本國居民消費(fèi)，還出口到歐盟和其他國家。　　愛氏晨曦控制著丹麥90%以上和瑞典約三分之二的牛奶奶源，2011年?duì)I業(yè)收入為550億丹麥克朗(約合95億美元)。和丹麥國內(nèi)很多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商一樣，它采取了合作社形式的產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)，由丹麥、瑞典和德國的8000多名牧場主共同擁有。這些牧場主既向愛氏晨曦提供牛奶奶源，同時(shí)也是它的股東。　　“更接近自然”是愛氏晨曦的乳產(chǎn)品的營運(yùn)理念，其所有產(chǎn)品均不添加人工色素和調(diào)味劑，并嚴(yán)格控制使用食品添加劑。它出產(chǎn)的牛奶全部采用其獨(dú)創(chuàng)的著名的“阿拉花園”質(zhì)量管理體系，執(zhí)行最嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用到“從牧場到餐桌”鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)。　　愛氏晨曦質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人尼爾斯·尤爾·莫滕森出示的一份60多頁的“阿拉花園”質(zhì)量管理指導(dǎo)綱領(lǐng)中，涵蓋了對奶牛牲舍建設(shè)、飼料選擇、擠奶時(shí)間、牧場環(huán)境、牛奶儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)饶翀龉芾淼母鳝h(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量管控的指標(biāo)和細(xì)節(jié)，愛氏晨曦旗下所有牧場都必須按照此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。　　確保奶制品質(zhì)量的一個(gè)重要措施是將牧場原奶的*價(jià)格與其質(zhì)量掛鉤。原奶在運(yùn)輸?shù)脚Ｄ碳庸S后，工作人員會(huì)對原奶進(jìn)行檢驗(yàn)，*價(jià)格根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行最高幅度10%的上下浮動(dòng)。此外，愛氏晨曦還會(huì)定期對原奶進(jìn)行微生物數(shù)、抗生素等各種檢驗(yàn)。比如，每四周必須對原奶進(jìn)行抗生素檢驗(yàn)，如果超標(biāo)，除了降低奶價(jià)，牧場還必須接受罰款，并在接下來的12個(gè)月中被列入特別關(guān)注名單。情況嚴(yán)重者，則被開除出“阿拉花園”。　　愛氏晨曦和丹麥?zhǔn)称窓z測儀器公司福斯公司(Foss)合作發(fā)明出一種可以快速檢測出牛奶中三聚氰胺的方法。傳統(tǒng)的檢驗(yàn)程序需要經(jīng)過細(xì)菌育種、培育和檢測，操作復(fù)雜且檢測周期長，而新方法全程自動(dòng)化，耗時(shí)短，檢測效率大大提高。

食品安全方面,為什么有人認(rèn)為丹麥走在了世界前列? -...

食品安全問題是每個(gè)中國人所關(guān)心的，因?yàn)槭称钒踩P(guān)系到我們生活的方方面面。在食品安全問題上，丹麥?zhǔn)亲咴谑澜缜傲械膰摇? 根據(jù)英國智庫發(fā)布的食品安全指數(shù)報(bào)告來看，丹麥排名第二，它絕對是全球食品最安全的國家之一。丹麥這個(gè)國家在綠色環(huán)保，還有食品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)上面表現(xiàn)的相當(dāng)?shù)某錾?，很多國家都在借鑒丹麥的發(fā)展方式。

我們國家目前每公頃的用肥量為400多公斤，但是丹麥只有我們的1/3。盡管丹麥人使用的肥料特別少，可是它們卻生產(chǎn)出了一大批的高產(chǎn)量高品質(zhì)的農(nóng)作物。丹麥的國土面積特別小，但是它們的耕地面積卻不少，丹麥一共有500多萬人，它們的農(nóng)業(yè)人口大概只有17萬人，可是它們卻生產(chǎn)了可以供給1500萬人口的糧食，也就是說一個(gè)丹麥人能夠創(chuàng)造出三個(gè)人的糧食。

丹麥的黃油，糧食，還有豬肉，牛肉等66%都出口到了其它國家。丹麥的食品安全之所以做的這么好，是因?yàn)樗鼈儑覈?yán)格限制使用化肥和農(nóng)藥。丹麥*為了解決食品安全問題，在80年代就已經(jīng)制定了相關(guān)法律禁止隨意使用農(nóng)藥和化肥，而且這些年來丹麥的農(nóng)藥使用量也在逐漸的下降。

丹麥的農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；图s化的生產(chǎn)，它的農(nóng)業(yè)科技更是領(lǐng)先全球。在化肥使用問題上，丹麥人制定了許多的條條框框，所以它們的食品安全領(lǐng)先世界。