酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)著重在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，系統(tǒng)掌握酒店選址、酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、酒店管理相關(guān)知識(shí)和技能，具有較高的組織管理能力、人際溝通能力和創(chuàng)新精神，能夠在相關(guān)服務(wù)行業(yè)及部門從事經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)、運(yùn)營(yíng)、研究的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專門人才。學(xué)生在校將取得餐飲證書(shū)、茶藝職業(yè)資格證書(shū)、酒店英語(yǔ)、中華人民共和國(guó)導(dǎo)游員資格證書(shū)。

酒店管理專業(yè)主要課程

前廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、餐飲運(yùn)行與管理、廚房管理、酒店人力資源管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店財(cái)務(wù)管理和酒店英語(yǔ)等。

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要就職于高星級(jí)酒店、民宿、旅游度假村的前廳、餐飲、客房、康樂(lè)、人力資源部、市場(chǎng)營(yíng)銷部等管理崗位，也可以就職于政府、大中企業(yè)大堂接待、會(huì)議接待等高端服務(wù)業(yè)的督導(dǎo)崗位。