培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握學生具有生命科學的基本理論和系統(tǒng)的生物技術的基本理論，以及其產業(yè)化的科學原理、工藝技術的基本理論和基本技能，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保等行業(yè)的企事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發(fā)、生產管理等工作的專門技術人才。

師資情況：專業(yè)及專業(yè)基礎課教師10人，教授1人、副教授5人。

主要課程：生物遺傳學、生物化學基礎、細胞生物學基礎，、分子生物學、基因工程、生物制品分析測試、現(xiàn)代生化技術、儀器儀表施用及養(yǎng)護、發(fā)酵工程設備等。