高考飲食不要“用力過猛” 忌盲目進(jìn)補(bǔ)不吃主食
來源：好上學(xué) ??時間：2023-07-30
一年一度的高考又將來臨，眼下，不光是莘莘學(xué)子最后的沖刺階段，也是老師和家長們暗自發(fā)力輔助的關(guān)鍵時刻，特別是家長們，這后勤角色誰也不敢怠慢，菜式一改往日之寡淡，天天都有“量變”“質(zhì)變”，花樣還翻新，生怕一頓飯菜做得不好吃或夠不上營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就會拖累自己的孩子擠不過那條“獨木橋”。
誰還記得，自己高考前那幾個月都吃過些什么？
麥乳精氨基酸太陽神以前風(fēng)靡一時，如今或許更流行腦白金黃金搭檔生命一號。通常是一根僅能通過頭發(fā)絲的小管子，一個5號電池大小的小瓶子，嘴巴拼命一口氣嘬完，也只夠一小口，苦甜苦甜，單就味道而言，根本不具備美味的要素，而這據(jù)說是濃縮的營養(yǎng)，像咽唾沫似的一口咽下去，營養(yǎng)效果去到哪里，只有吃者自知了。
不管流行什么，都是為人父母對即將高考的兒女們的一種希冀。不過，拋開可憐天下父母心暫且不說，如此突如其來的大動干戈，而且離高考倒計時越近，動靜越大，多多少少也會造成一種無形的壓力吧。
豐盛得幾乎趕上過年的菜肴，端茶遞水無微不至讓你“喪失”生活自理能力，早上牛奶飯前靚湯飯后水果晚上還有加餐糖水，還時不時遞上一小瓶保健口服液……無時無刻不提醒著你：瞧，父母為你付出那么多，到頭來還不是望你考個好大學(xué)，考期越來越近了，千萬不能失手，萬萬不能考砸……
生活要改善，但不宜過分強(qiáng)調(diào)，太多的改變會打破固有的習(xí)慣和態(tài)勢，這么說吧，日常生活，好比平靜的湖水，考生如魚兒悠游，高考前夕的“重點保護(hù)”，類似于往湖里投入魚食，如果“用力過猛”，怎會不把魚嚇跑？
TIPS
高考飲食兩大誤區(qū)
盲目進(jìn)補(bǔ)——年年都有這樣的報道，說為了給考生做飲食調(diào)整，有家長盲目把各種營養(yǎng)品全都*回家，還有的頓頓給孩子做大魚大肉“補(bǔ)充營養(yǎng)”，反而讓孩子感覺不適。
其實，當(dāng)下的好日子養(yǎng)人，學(xué)生們少有營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不均衡才是問題所在。不能因片面追求營養(yǎng)，而過度食用高蛋白、高脂肪的食品和營養(yǎng)品，否則，會增多體內(nèi)酸性物質(zhì)，導(dǎo)致大腦疲勞。
不要盲目相信那些過度宣傳的保健品。除有嚴(yán)重營養(yǎng)不良或其他疾病的孩子外，一般通過合理的飲食就能夠補(bǔ)充所需營養(yǎng)了。多數(shù)補(bǔ)品是防治老年慢性疾病的，對青少年來說并不適用，搞不好還可能吃出問題。
不吃主食——不少考生和家長認(rèn)為“肉、蛋、奶營養(yǎng)高，主食吃不吃沒關(guān)系”，這是錯誤的。葡萄糖是大腦活動的惟一能量來源，體內(nèi)的葡萄糖不足，就會出現(xiàn)腦袋發(fā)懵等影響學(xué)習(xí)的狀況。而葡萄糖主要來自碳水化合物也就是糧食。
吃糧食要注意粗細(xì)搭配，應(yīng)適當(dāng)吃些玉米、小米、全麥。尤其是玉米，在國際上被稱為“黃金作物”。
另外，要注意不可用糕點、甜食、糖等代替主食提高熱量，過多的糖會使人煩躁不安，情緒激動——還怎么靜下心來復(fù)習(xí)？
三餐怎安排？專家告訴你
早餐：多吃一些體積小，熱量高的食物，例如：面包、花卷，雞蛋、火腿等，牛奶、豆?jié){都不錯，豆?jié){可適量加些糖。
中餐：飲食的原則是不要過飽，多吃些魚肉類、清淡類的蔬菜。
總的來說，就是要保證米、面等主食的供給，兼顧粗細(xì)搭配；攝入充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)適當(dāng)選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等；保證新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。
山珍海味這些貴價食物就沒必要了，預(yù)算多的話盡可往地震災(zāi)區(qū)匯一點。記住：口感在其次，營養(yǎng)均衡第一。
晚餐：要吃些易消化的食物，例如：湯面、餛飩等食物。此外，睡覺前也可喝杯飲品，以補(bǔ)充營養(yǎng)。盡量不吃純糖或者脂肪高的食物。
最后，也是最重要的一點，絕對要比平常更加注意食品衛(wèi)生安全問題。
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