醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是學(xué)校特色扶持專業(yè)，設(shè)置臨床營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)2個(gè)專業(yè)崗位方向。
1、培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)家和社會(huì)發(fā)展需要，具有高尚的思想道德和人文精神，良好的職業(yè)素養(yǎng)和較強(qiáng)的人際溝通能力，掌握醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的基本理論與應(yīng)用技能，能勝任臨床營(yíng)養(yǎng)治療技術(shù)及公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作的高素質(zhì)應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。
2、核心課程：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品質(zhì)量與安全、臨床營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)評(píng)估與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐方法與技術(shù)等。
3、主要就業(yè)方向：各級(jí)各類醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校幼兒園、賓館飯店和營(yíng)養(yǎng)配餐公司等從事營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估、膳食配制、營(yíng)養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)等工作。
4、可考證書：公共營(yíng)養(yǎng)師（三級(jí)）、營(yíng)養(yǎng)配餐員、健康管理師等。