培養(yǎng)目標(biāo)：

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)區(qū)域行業(yè)發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生與健康等基本知識(shí)，具備食品營(yíng)養(yǎng)、公共營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開(kāi)發(fā)等技術(shù)技能，面向營(yíng)養(yǎng)教育與咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營(yíng)養(yǎng)保健等領(lǐng)域的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向：

主要面向食品企業(yè)、餐飲行業(yè)以及社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位，在食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)服務(wù)咨詢(xún)、保健品開(kāi)發(fā)等崗位群，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教育與咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品營(yíng)養(yǎng)與保健等工作。

核心課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：

1.食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、保健品開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽編制、食品安全與管理等。

2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

在校內(nèi)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育與咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品分析與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽編制、營(yíng)養(yǎng)食品及保健品開(kāi)發(fā)等實(shí)訓(xùn);

校外在食品、餐飲企業(yè)，社區(qū)、學(xué)校、美容健身、健康管理等單位進(jìn)行實(shí)習(xí)。