培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)能將陶瓷工業(yè)提升到一流水平的實用型人才，恢復中國陶瓷古國的應有地位。
同時配合茶文化的發(fā)展，將陶瓷茶具發(fā)展成獨特的品項，使陶瓷藝術與茶藝文化建構(gòu)成具有豐實經(jīng)濟潛力的行業(yè)。
主要課程：泥料釉藥基本物理與化學、陶瓷原料組備、陶瓷各項成形法、窯業(yè)設備與機械、釉藥與裝飾技法、燒窯技術、成品檢測、陶瓷市場行銷、美學藝術與基本設計原理、陶瓷茶具設計。
實踐環(huán)節(jié)包括陶瓷廠的實際作業(yè)學習、門市行銷體驗、泡茶技藝演練與茶具設計的實用性檢驗。
學生就業(yè)：陶瓷廠經(jīng)營與就職、陶瓷門市經(jīng)營與就職、陶瓷產(chǎn)品設計公司之經(jīng)營與就職；茶具業(yè)經(jīng)營與就職。
其中陶瓷廠部分包括生產(chǎn)模具之設計與制作，各種成形車間、陶瓷原料與釉彩組配管理、燒窯車間以及品檢、包裝等工作。