專業(yè)名稱：食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)代碼：530401專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，掌握本專業(yè)所必備的基礎(chǔ)理論知識和實踐技能，面向食品藥品監(jiān)督管理、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等單位從事檢測分析、質(zhì)量控制及監(jiān)督管理等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
專業(yè)核心能力：以食品藥品監(jiān)督管理為專業(yè)核心能力，具體表現(xiàn)為掌握食品藥品監(jiān)督管理法律法規(guī)、食品藥品生產(chǎn)的基本理論、生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量控制；熟悉食品藥品生產(chǎn)工藝流程及關(guān)鍵因素；具備食品藥品生產(chǎn)、銷售等方面監(jiān)督管理能力。
專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：主要開設(shè)有藥事管理與法規(guī)、食品質(zhì)量與安全信息化管理、食品安全風(fēng)險管理與控制、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、藥品質(zhì)量管理與技術(shù)、企業(yè)管理務(wù)實等專業(yè)核心課程。
專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括專業(yè)實驗課程、專業(yè)綜合實訓(xùn)和頂崗實習(xí)；專業(yè)綜合實訓(xùn)包括藥物制劑生產(chǎn)技術(shù)、食品生產(chǎn)工藝技能、生產(chǎn)質(zhì)量管理等綜合技能訓(xùn)練。
就業(yè)面向：面向食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品藥品監(jiān)督管理單位以及食品藥品檢驗部門其它：本專業(yè)畢業(yè)生除獲得高職食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)畢業(yè)證書，經(jīng)考核合格可獲得相關(guān)醫(yī)藥食品行業(yè)特有工種職業(yè)技能高級技工證書。