酒店服務與管理培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有較高的酒店服務基本技能、與基本部門管理能力，能獨立應對客戶服務工作，同時能適應國際酒店中高端服務及基層管理專門型技術人才。

酒店服務與管理公共課程：語文、演講與口才、普通話與交際口語、公共禮儀、計算機基礎、德育課、體育、形體訓練、旅游英語。

酒店服務與管理專業(yè)課程：現(xiàn)代酒店管理、長嘴壺技藝、茶藝基礎、咖啡技藝、雞尾酒的調(diào)制、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店服務禮儀、旅游崗位實用英語、菜點與酒水知識。

酒店服務與管理就業(yè)方向：高級酒店、高端茶藝館的一線服務及中層管理崗位。