本專業(yè)培養(yǎng)具備較高政治素質(zhì)和較強(qiáng)工作能力，滿足旅游相關(guān)企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)和旅游市場發(fā)展的需要，掌握本專業(yè)所必需的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，至少熟練掌握一門外語，有較強(qiáng)的旅游服務(wù)接待與管理能力的應(yīng)用型旅游管理人才。
本專業(yè)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的人文素養(yǎng)、涉外交流能力及旅游企業(yè)管理的理論知識和實踐技能，充分利用本校生態(tài)學(xué)、風(fēng)景園林等優(yōu)勢學(xué)科資源，注重旅游景區(qū)保護(hù)和管理能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)本校旅游管理的特色。
開設(shè)的主要課程有：管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游規(guī)劃、旅游文化、飯店管理、旅游政策與法規(guī)、旅行社管理、旅游市場營銷、旅游景區(qū)管理、旅游策劃學(xué)、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅游人力資源管理、生態(tài)旅游等。
畢業(yè)生適宜到旅游管理部門、風(fēng)景名勝區(qū)、旅行社、旅游飯店從事服務(wù)與管理工作。