應(yīng)用英語專業(yè)1.酒店管理方向定單培養(yǎng)班培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)實(shí)行理論與實(shí)踐交互式人才培養(yǎng)模式，課程體系分成“職業(yè)基礎(chǔ)”、“職業(yè)技能”和“職業(yè)發(fā)展”三大模塊，旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代高檔星級(jí)酒店（賓館）經(jīng)營管理的基本理論知識(shí)和專業(yè)技能，從事（涉外）飯店經(jīng)營管理工作的中高級(jí)應(yīng)用型、職業(yè)化、復(fù)合型專業(yè)人才。
主干課程:英語精讀、泛讀、視聽說、公共關(guān)系學(xué)、（涉外）酒店業(yè)概論、美食與美酒賞析、服務(wù)心理、（涉外）社交與職業(yè)禮儀實(shí)訓(xùn)、餐廳/酒吧經(jīng)營籌劃與管理運(yùn)行、（涉外）前廳部/客房部運(yùn)行管理實(shí)務(wù)、宴會(huì)與會(huì)議統(tǒng)籌實(shí)務(wù)、（涉外）酒店市場(chǎng)營銷實(shí)戰(zhàn)演練、（涉外）酒店人力資源和財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)等。
職業(yè)技能證書:考核合格可獲取上海市人力資源和社會(huì)保障局飯店管理人員（預(yù)備技師）等，全國大學(xué)英語四、六級(jí)，計(jì)算機(jī)一級(jí)，上海市涉外旅游（酒店、賓館）A、B級(jí)英語等資格證書。
學(xué)生在上海萬豪（國際）酒店集團(tuán)旗下酒店實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)期滿，經(jīng)考核合格可獲得由該集團(tuán)頒發(fā)的全球通用的實(shí)習(xí)合格證書。
就業(yè)方向:上海萬豪酒店（國際）集團(tuán)旗下的相關(guān)酒店與實(shí)習(xí)合格的學(xué)生進(jìn)行雙向選擇，簽訂上海市應(yīng)屆高等院校大學(xué)畢業(yè)就業(yè)見習(xí)“四聯(lián)單”，直接進(jìn)入就業(yè)。
另有其他星級(jí)酒店供選擇。
大二、大三年級(jí)學(xué)生可申請(qǐng)美國專業(yè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目。
如獲批準(zhǔn)，赴美實(shí)習(xí)半年，可獲上海市教委專項(xiàng)資金5,000至30,000元人民幣補(bǔ)貼。
2.商業(yè)經(jīng)營管理方向定單培養(yǎng)班培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)實(shí)行與企業(yè)共同合作培養(yǎng)人才的模式，課程體系分成“基礎(chǔ)文化”、“職業(yè)基礎(chǔ)”、“職業(yè)技能”和“職業(yè)發(fā)展”四大模塊，培養(yǎng)德、智、體、美等全方位發(fā)展的、熟悉現(xiàn)代化大型商業(yè)運(yùn)營機(jī)制和運(yùn)作管理專業(yè)知識(shí)并具專業(yè)管理能力的高等職業(yè)層次的應(yīng)用型、職業(yè)化、復(fù)合型專業(yè)人才。
主干課程：英語精讀、泛讀、視聽說、商務(wù)英語、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、市場(chǎng)營銷、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)調(diào)查與分析、消費(fèi)心理學(xué)、消費(fèi)者行為學(xué)、商品學(xué)、品牌管理、客戶關(guān)系管理、公共關(guān)系學(xué)、商品運(yùn)作管理、商品供應(yīng)鏈管理等。
職業(yè)技能證書：考核合格可獲取大學(xué)英語四、六級(jí)，計(jì)算機(jī)一級(jí)，電子商務(wù)，會(huì)計(jì)上崗，上海市（國家）人力資源和社會(huì)保障局（部）中、高級(jí)營銷師，中、高級(jí)營業(yè)員，中、高級(jí)營銷員（國際商務(wù)）等職業(yè)資格證書。
就業(yè)方向：上海置地廣場(chǎng)與實(shí)習(xí)合格的學(xué)生進(jìn)行雙向選擇，簽訂上海市應(yīng)屆高等院校大學(xué)畢業(yè)就業(yè)見習(xí)“四聯(lián)單”，直接進(jìn)入就業(yè)。
另有其他大型商業(yè)購物中心、連鎖企業(yè)、品牌專賣店等供選擇。
3.商務(wù)英語方向3+1，中英定向班培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)實(shí)行理論與實(shí)踐交互式人才培養(yǎng)模式，課程體系分成“職業(yè)素質(zhì)”、“職業(yè)核心”和“職業(yè)發(fā)展”三大模塊，旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)、電子商務(wù)、商務(wù)文秘、行政助理等崗位業(yè)務(wù)，熟悉商貿(mào)、貨運(yùn)、物流、涉外賓館等行業(yè)的日常業(yè)務(wù)處理的基本知識(shí)與技能，有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)技能型復(fù)合型外語人才。
本專業(yè)畢業(yè)生具有較強(qiáng)的英語聽說技能、較好的讀寫譯能力、通過雅思考試后，可直接申請(qǐng)到英國諾桑比亞大學(xué)就讀本科最后一年，成績(jī)合格畢業(yè)獲得學(xué)士學(xué)位，專業(yè)方向：商務(wù)信息管理。
主干課程：英語精讀、泛讀、視聽說、商務(wù)英語，電子商務(wù)，國際貿(mào)易單證，外貿(mào)英語函電，國際商務(wù)談判與溝通，國際商務(wù)管理，國際貿(mào)易實(shí)務(wù)，國際商務(wù)禮儀，外貿(mào)英語會(huì)話，英語國家概況與文化，商務(wù)英語翻譯，商務(wù)英語視聽說等。
職業(yè)技能證書：考核合格可獲取大學(xué)英語四、六級(jí)，計(jì)算機(jī)一級(jí)，電子商務(wù)，劍橋商務(wù)英語BEC（初級(jí)、中級(jí)），國際貿(mào)易單證，外貿(mào)業(yè)務(wù)員崗位資格證書。
就業(yè)方向：外貿(mào)公司，外商獨(dú)資企業(yè)，中外合資企業(yè)從事外貿(mào)業(yè)務(wù)、單證操作、貨運(yùn)代理、銷售、文秘、客服、聯(lián)絡(luò)陪同、翻譯等工作崗位。